Mexikói csirkés tészta

mexikói csirkés tészta 5

A mexikói csirkés tészta tartalmas, laktató és könnyen elkészíthető egytálétel. Penne, masni, csavart, csővég tésztából készülhet, lényeg, hogy nagyobb darabokból álljon, hogy jól átjárhassa a szaft és érvényesülhessen az ízkavalkád.

Mexikói csirkés tészta – kb. minden van benne 🙂

Bab, kukorica, paradicsom, hús és tészta – mi kell más? 🙂

Mexikói csirkés tészta – ahogy én készítem (nagy étkű 4 tagú család részére)

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemell filé
  • 2 darabolt paradicsom konzerv
  • 30 dkg fagyasztott kukoria
  • 2 konzerv vörös bab
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 30 dkg reszelt sajt
  • 1 csomag száraz tészta (pl. penne)
  • 1 csomag taco fűszerkeverék
  • 1 l víz
  • 5 dl tejszín
  • olaj/kókuszzsír/sertészsír
  • 1 csokor petrezselyem v. szárított petrezselyemzöld

Mexikói csirkés tészta elkészítése:

  1. A megmosott, szárazra törölt csirkemell filét feldaraboljuk és a zsiradékon aranysárgára pirítjuk. A csirkemell filézését itt tudod megnézni: http://kotkodakonyhaja.hu/csirkemell-filezese-csontozasa/mexikói csirkés tészta 1
  2. Hozzáadjuk a vizet, tejszínt, taco fűszerkeveréket és a tésztát. Fedő alatt gyakori kevergetés mellett félig készre főzzük a tésztát. Fontos, hogy ne főzzük teljesen puhára, mert később még beszívja a szaftot és szétfő!
  3. Hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, babot, kukoricát, préselt fokhagymát és készre főzzük.mexikói csirkés tészta 3
  4. Végül megszórjuk reszelt sajttal, ezzel is összekeverjük. A tetejére petrezselyemzöldet szórunk.mexikói csirkés tészta 5

Jó étvágyat!

2 Trackbacks / Pingbacks

  1. Csirkemell filézése (csontozása) - kotkodakonyhaja.hu
  2. Sült csirkecomb egyszerűen - kotkodakonyhaja.hu

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*