Teriyaki csirke

A teriyaki csirke egy szuperkönnyű csirkerecept pácolás nélkül, 15 perc alatt!

A teriyaki csirke az illatos szósztól lesz különleges, ami szó szerint új színt hoz a konyhádba. Ha szereted az intenzív ízeket, egy nem mindennapi élmény vár rád! Kóstold meg a japán konyha e remekét, amit a roppanósra párolt brokkoli tesz teljessé.

Csirkemellből készítettem, de filézett csirkecombból is zamatos étket kapunk. Ennek a variációnak az az előnye, hogy gyors, egyszerű és mindemellett ínycsiklandóan finom 🙂

Pácolás nélkül készül, így hirtelen ötlettől vezérelve is elkészíthető, nem kell előre kigondolni és csak másnap hozzájutni ehhez a mennyei teriyaki csirkéhez. Természetesen más húsfélékhez is használható ez a teriyaki szósz, ha te is a rajongója vagy.

Teriyaki csirke hozzávalók:

• 1,5 kg csirkemell filé
• 2,5 dl szójaszósz
• 1 dl rizsecet
• 4-5 evőkanál cukor
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál szezámolaj
• 3 evőkanál szezámmag
• olaj a hús pirításához
• 0,5 kg brokkoli

Elkészítése

1. A csirkemellfilét vágjuk fel kockára, kevés zsiradékon pirítsuk aranybarnára.
2. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.
3. Keverjük össze a szójaszószt, a rizsecetet, a cukrot és a szezámolajat, öntsük a húsra. Pár perc alatt karamellizálódik a cukor, így sűrűsödik be.
4. Lobogó vízben főzzük a brokkolit 10 perc alatt roppanósra, majd szűrjük le.
5. Szórjuk meg a húst szezámmaggal, azzal is keverjük össze.

• 

Tipp: Tálalható rizzsel is, ha laktatóbb ebédet szeretnénk.

Jó étvágyat ehhez a nem mindennapi csirkeételhez!