Szezámmagos csirkemell
Szezámmagos csirkemell, belül omlós, kívül ropogós csípős-édes ízkavalkád. Nézd meg, készítsd el! Részletes receptleírás képekkel.
Equipment
- vágódeszka
- kés
- serpenyő
- szedőkanál
- fakanál
- keverőtál
- tálaló tál
Ingredients
- 1 kg csirkemell
- 12 evőkanál liszt
- 6 evőkanál burgonyakeményítő
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- 2 db tojás
- 2 csipet só
- 3 kávéskanál sütőpor
- kb. 1 dl víz
- 40 dkg ketchup
- kevés chili
- 3 evőkanál méz
- 12 evőkanál szezámmag
- sütéshez napraforgóolaj/kókuszzsír
Instructions
- Kockázzuk fel a csirkemell filét.
- A lisztet, keményítőt, tojást, sütőport, olajat és a sót keverjük masszává annyi vízzel, hogy lágy nokedlitészta állagú legyen.
- Keverjük össze a ketchupot, mézet, szezámmagot, adjunk hozzá ízlés szerint chilit.
- Forgassuk meg a tésztában a csirkemell kockákat kisebb adagonként, és forró olajban süssük ki, majd szedjük egyenesen a szezámmagos mázba, vonjuk be vele.
- Pirított rizstésztával tálaljuk.
Notes
Ügyeljünk arra, hogy mind a tészta, mind a máz egyenletesen befedje a csirkemell darabokat.