Frankfurti leves csirkemellel

frankfurti leves csirkemellel

frankfurti leves csirkemellelA hagyományos frankfurti leves virsliből, kelkáposztából és krumpliból készül, de ha felturbózod egy kis csirkemellel és zöldségekkel, egy igazán izgalmas és tartalmas levest készíthetsz.

Frankfurti leves csirkemellel

4 adaghoz

  • 1 pár / 10 dkg frankfurti virsli
  • 15 dkg kelkáposzta
  • 10 dkg csirkemell
  • 1 db közepes sárgarépa
  • 1 kis db fehérrépa
  • 1/4 karalábé
  • 1 db közepes burgonya
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl tejföl
  • 1 evőkanál majoranna
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 evőkanál só
  • 1 evőkanál liszt
  • 0,5 dl olaj

Frankfurti leves csirkemellel elkészítése:

1.Kockázd fel a csirkemellet és sózd be.

2. Készítsd elő a többi alapanyagot:

  • aprítsd fel a vöröshagymát
  • kockázd fel a sárgarépát, fehérrépát, karalábét és burgonyát
  • csíkozd fel a kelkáposztát
  • karikázd fel a virslit

3. Egy lábosban hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg a virsli karikákat, majd vedd ki őket az edényből, és tedd félre.frankfurti leves csirkemellel1

4. Párold üvegesre a vöröshagymát az olajon.

5. Add a csirkemellet a hagymához, és pirítsd fehéredésig.frankfurti leves csirkemellel2

6. Add a csirkemellhez az aprított fokhagymát, sárgarépát, fehérrépát, karalábét, és párold össze folyamatosan kevergetve.

7. Add a kelkáposztát és a burgonyát a zöldségekhez, és öntsd fel 2 liter meleg vízzel.

8. Add a frankfurti leveshez a fűszereket, sót, majorannát és őrölt köményt és közepes lángon főzd, amíg a répa és krumpli meg nem puhulnak, kb. 15-20 perc.

9. Keverd simára a tejfölt, lisztet és őrölt paprikát, majd merj hozzá egy merőkanál levest, és keverd össze. Erre azért van szükség, hogy a tejföl ne csapódjon ki. Öntsd a tejfölös habarást a leveshez, keverd össze és forrald össze.frankfurti leves csirkemellel4

10. Végül add a frankfurti leveshez a pirított virslikarikákat, és már kész is a frankfurti leves csirkemellel!frankfurti leves csirkemellel3frankfurti leves csirkemellel

A recept eredetileg a frankfurtileves.com-on jelent meg, ahol további frankfurti leves változatokat találsz, és a szerző engedélyével publikáltuk.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*