Pikáns csirkemell tésztával

Pikáns csirkemell tésztával: egy új íz, mindamellett gyorsan elkészíthető egytálétel ebédre vagy vacsorára. A csirkemell és a tészta semleges ízét egyedien bolondítják meg a a fűszerek és a sonka. Lássuk!

Pikáns csirkemell tésztával – hozzávalók:

• 1 kg csirkemellfilé fölkockázva
• fél kg tészta
• 25 dkg vegyes reszelt sajt, pl. cheddar vagy füstölt, trappista
• 10 dkg szeletelt sonka
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 szál újhagyma
• 3 dkg vaj
• chili
• pirospaprika
• kakukkfű
• só
• bors
• víz
• 1 csokor petrezselyem

Elkészítés

1. A hozzávalókat készítsük elő: a csirkemellfilét és a sonkát kockázzuk fel, a sajtot reszeljük le, a fokhagymát hámozzuk meg és az újhagymával együtt aprítsuk fel.
2. Főzzük ki a tésztát, szűrjük le.
3. Olvasszuk fel a kb. 3 dkg vajat egy serpenyőben, pirítsuk meg rajta a csirkemell kockákat.
4. Keverjük hozzá a sonkát, az újhagymát és a fokhagymát, szórjuk meg a fűszerekkel. Forgassuk össze, pár percig kevergetve pároljuk együtt. Ha szükséges, öntsünk alá pici vizet, nehogy odaégjen. Egyszerre max. fél dl-t, inkább később még pótoljuk, ha oda akarna kozmálni.
5. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, ezzel már nem kell sokáig együtt főzni, nehogy odakapjon, épp csak picit megolvasztjuk.
6. Forgassuk össze a tésztával, szórjuk meg a tetejét frissen vágott petrezselyemmel.
7. Jó étvágyat! 🙂

Hasonló receptek: http://kotkodakonyhaja.hu/category/csirkes-teszta-receptek/